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環(huán)球訊息：在找清爽又開胃的“夏季菜”？一起去菜場看看，大家都買什么小菜→

發(fā)布時(shí)間：2023-07-05 14:06:50 文章來源：上海虹口

二十四節(jié)氣中的小暑到了，小暑后入伏，就將進(jìn)入一年中最炎熱的日子。”

(資料圖片僅供參考)

二十四節(jié)氣中的小暑到了，小暑后入伏，就將進(jìn)入一年中最炎熱的日子。這樣的天氣，胃口時(shí)好時(shí)壞，一盤清爽的素食小菜，成為不少市民的夏季“最愛”。目前，夏季時(shí)蔬已在虹口三角地菜場大量上市，哪些時(shí)蔬最受青睞？價(jià)格如何？跟著小虹一起去看看吧！

小暑時(shí)節(jié)

一大早，三角地曲陽菜市場內(nèi)的顧客便已絡(luò)繹不絕。毛豆、米莧、茭白、絲瓜、茄子、黃瓜等蔬菜滿滿地?cái)[放在攤位上，成為酷暑時(shí)節(jié)的餐桌常客。“絲瓜6元/1斤、米莧4.5元/斤、毛豆5塊1斤，都是最新鮮的！”攤主們正熱情地招呼著顧客選購蔬菜。

米莧口感軟滑，是夏季最適合吃的蔬菜之一。市民張先生一邊挑選米莧一邊告訴小虹，“買回家清炒，焯水冷卻后放點(diǎn)鹽，清爽開胃，做起來很簡單?！?/p>

為顧客稱好菜，攤主將茭白、絲瓜等時(shí)蔬摞在最醒目的位置，整理菜品的短短2分鐘內(nèi)，就有多位市民前來購買。攤主告訴小虹，“最近，很多時(shí)令蔬菜上市，量很足，夏天吃這些開胃，價(jià)格也不貴，大家都很喜歡，賣得很快！尤其像涼拌黃瓜、油燜茭白、絲瓜蛋湯這些清爽又開胃的小菜，在家家戶戶餐桌上都能見到?！?/p>

除了夏季時(shí)蔬人氣旺，還有一種東西比天氣更“熱”，它就是綠豆！大熱天里綠豆俏，散裝綠豆也成為主角。在菜市場，攤主把綠豆擺在醒目位置，價(jià)格為8元/斤。“綠豆是最好的降暑食品，開水煮熟，加點(diǎn)百合或薏米，就是一碗綠豆湯，冰鎮(zhèn)一下人見人愛，賣得很火?！?/p>

小虹了解到，雖然綠豆、時(shí)蔬的銷量較高，但并不會因?yàn)楣┎粦?yīng)求出現(xiàn)價(jià)格上漲的情況。據(jù)三角地曲陽菜市場場長郁捷介紹，菜市場會根據(jù)近期的銷售量，及時(shí)補(bǔ)充蔬菜貨源，保證夏季蔬菜新鮮爽口、價(jià)格實(shí)惠。同時(shí)，多種夏季時(shí)蔬都在平價(jià)蔬菜專柜處銷售，確保市民及時(shí)購買到物美價(jià)廉的蔬菜。

徐維晨

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