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遵義辣椒標準化種植，干椒畝產(chǎn)3年勁增25.25%；玉屏依托資源優(yōu)勢和科技成果，深入推進油茶產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)，油茶質(zhì)量明顯提升；六盤水涼都獼猴桃產(chǎn)業(yè)股份有限公司標準化生產(chǎn)的獼猴桃果酒、飲料、果漿遠銷全國各地……

(資料圖)

我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，標準越來越廣泛地嵌入育種、種植、深加工等各環(huán)節(jié)，正帶來提質(zhì)增效的深刻變革。

日前在黔南州舉行的2023年貴州省國家級標準化示范試點項目啟動會暨都勻毛尖茶地方標準實物標準樣發(fā)布會上，《黔南州國家都勻毛尖茶生產(chǎn)綜合標準化示范區(qū)》《玉屏侗族自治縣油茶標準化示范區(qū)》《六盤水香藥草三產(chǎn)融合標準化示范區(qū)》等8個國家級標準化示范試點項目正式啟動。根據(jù)相關(guān)規(guī)劃，未來三年，我省將依托示范試點項目，充分運用標準化方法、發(fā)揮標準化作用，加強品牌建設(shè)，研制一批國家標準和地方標準，增強貴州標準話語權(quán)和影響力，促進我省優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

產(chǎn)品質(zhì)量 標準支撐

128項！這是遵義國家辣椒種植標準化示范區(qū)在試點培育期（2019年至2022年）制定的國家、行業(yè)、地方、團體標準數(shù)量，為辣椒生產(chǎn)栽培、采收分級、產(chǎn)品加工、貯存運輸和售后服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈提供了完整的技術(shù)支撐。

高質(zhì)量標準支撐高質(zhì)量發(fā)展。在試點培育期內(nèi)，遵義干椒由畝產(chǎn)185.84公斤增至232.76公斤，3年增長25.25%；辣椒優(yōu)良品種種植率達到91.44%，項目區(qū)內(nèi)本地辣椒優(yōu)良基因新品種達70%以上。

“示范區(qū)制定的《育苗基質(zhì)質(zhì)量標準》《病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程》和《遵義朝天椒干椒分級標準》，填補了我省同類標準的空白?！弊窳x市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人介紹，遵義辣椒示范區(qū)綜合標準體系已構(gòu)建形成，將有力支撐當?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

德江是我省花椒種植大縣，種植面積11萬多畝，掛果5萬余畝。目前，當?shù)鼗ń焚|(zhì)量合格率達98%，商品化率達100%。這一“高質(zhì)量”也得益于標準的支撐。近年來，德江花椒種植標準化試點示范區(qū)聘用標準技術(shù)專家67人，制定并發(fā)布《花椒種植環(huán)境基本條件》等7項市級地方標準，組織相關(guān)標準化培訓(xùn)1200人次，大力提升農(nóng)民標準意識。當前，德江花椒標準化種植覆蓋率達到90%。

品牌優(yōu)勢 標準拓展

如何提升油茶含油率實現(xiàn)增產(chǎn)、提高油酸含量實現(xiàn)提質(zhì)，這是玉屏油茶研究中心主任劉四黑長期探索的問題。

“2019年，我們出臺第一個油茶地方標準，讓玉屏油茶種植、加工更加規(guī)范，產(chǎn)品品質(zhì)得到明顯提升，改變了過去的小作坊模式?！睆囊M品種到自主研發(fā)優(yōu)良品種，劉四黑和團隊多次赴江西、湖南等地考察先進標準體系，并選育出4個油茶良種。其中，民玉3號油酸含量較以往品種提高了6至8個百分點。

“我們結(jié)合產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)等制定了14項地方標準，指導(dǎo)品種培育、油茶種植、油茶加工等環(huán)節(jié)?！眲⑺暮诮榻B，通過調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，全面推行標準化生產(chǎn)，建立起精品示范園區(qū)，‘玉屏茶油’品牌效應(yīng)日益凸顯。

玉屏是“中國油茶之鄉(xiāng)”，承擔(dān)著“國家油茶標準化區(qū)域服務(wù)與推廣平臺（NBFW-12-2011）”項目實施任務(wù)，與江西、湖南共同打造了服務(wù)全國的油茶標準化平臺。依托該平臺，我省積極推廣和實施《地理標志產(chǎn)品—玉屏茶油》等國家現(xiàn)行標準，將各項種植、加工標準推廣至黔東南、黔西南等省內(nèi)油茶種植區(qū)。

制定、應(yīng)用先進質(zhì)量管理標準，都勻毛尖交出新答卷——品牌影響力、企業(yè)競爭力、質(zhì)量可靠性均大幅提升，品牌價值達到43.74億元，位列2022中國綠茶區(qū)域公用品牌價值前十強。

3月下旬，黔南州市場監(jiān)督管理局批準發(fā)布地理標志產(chǎn)品都勻毛尖茶綜合標準體系等7項地方標準，涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、茶樹種苗繁育技術(shù)、茶園生產(chǎn)管理技術(shù)、加工、包裝儲藏等方面，將有力推動標準化與科技創(chuàng)新互動發(fā)展。黔南州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院副院長歐平勇表示，將依托示范區(qū)試點項目建設(shè)，整合資源，把都勻毛尖茶標準化示范區(qū)打造成為全國一流的樣板示范區(qū)。

產(chǎn)業(yè)優(yōu)化 標準聚力

“通過標準化種植，產(chǎn)品質(zhì)量源頭才有保障；按標準來加工，才能保證每一批次產(chǎn)品口感穩(wěn)定一致。”

這是六盤水涼都獼猴桃產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理張毅對標準最簡單的解釋。2019年，涼都獼猴桃產(chǎn)業(yè)股份有限公司按照標準規(guī)范化種植，打響了“彌你紅”鮮果品牌，在銷售市場獲得話語權(quán)。2022年9月，公司又制定兩項企業(yè)標準，規(guī)范獼猴桃果酒等產(chǎn)品的生產(chǎn)，質(zhì)量效益明顯提升。

標準化是企業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵支撐。在成功打造獼猴桃種植示范區(qū)后，六盤水市又獲批建設(shè)國家香藥草三產(chǎn)融合標準化示范區(qū)，通過建立標準化生產(chǎn)模式，并與工業(yè)加工、商業(yè)流通環(huán)節(jié)對接，有力推動當?shù)匾韵闼幉莓a(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的大健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

貴州百特亞農(nóng)業(yè)科技公司是國家香藥草三產(chǎn)融合標準化示范區(qū)承建單位之一，目前已開發(fā)出玫瑰、茉莉等4個系列的芳香產(chǎn)品，今年銷售額預(yù)計達到4000萬元?！跋闼幉莓a(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于芳香行業(yè)、保健品行業(yè)、中藥行業(yè)?！痹摴径麻L李國泰說，“在標準的聚力下，我們將原料種植板塊、產(chǎn)品生產(chǎn)板塊、商品流通板塊、農(nóng)業(yè)文旅板塊串聯(lián)起來，將有力帶動當?shù)匾欢a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。”（記者 桂榕）