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成都將開(kāi)展大運(yùn)會(huì)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)_世界微資訊

發(fā)布時(shí)間：2023-06-09 07:11:09 文章來(lái)源：四川新聞網(wǎng)

6月8日，成都大運(yùn)會(huì)城市宣傳系列新聞發(fā)布會(huì)第五場(chǎng)——“迎大運(yùn)盛會(huì)展文

(資料圖片)

原標(biāo)題：成都將開(kāi)展大運(yùn)會(huì)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)

四川新聞網(wǎng)-首屏新聞成都6月8日訊（記者張宇實(shí)習(xí)生高詩(shī)嘉）6月8日，成都大運(yùn)會(huì)城市宣傳系列新聞發(fā)布會(huì)第五場(chǎng)——“迎大運(yùn)盛會(huì) 展文明形象”專(zhuān)場(chǎng)舉行。如何以高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量持續(xù)營(yíng)造安全放心的食品安全環(huán)境？成都市市場(chǎng)監(jiān)管局藥品安全總監(jiān)白蘭彬在現(xiàn)場(chǎng)作了介紹。

“今年以來(lái)，我局以專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)和線上培訓(xùn)的方式，對(duì)食品行業(yè)從業(yè)人員開(kāi)展大規(guī)模培訓(xùn)。”白蘭彬告訴記者，在持續(xù)幫扶加強(qiáng)服務(wù)方面，目前已覆蓋從業(yè)人員26萬(wàn)余人次。建立專(zhuān)家“對(duì)口問(wèn)診”服務(wù)機(jī)制，幫助1900余家食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全管理制度，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

在強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查方面，從年初的春雷行動(dòng)，到現(xiàn)在正在開(kāi)展的鐵拳行動(dòng)、從“周三查餐廳、周四查市場(chǎng)”、到網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理，以及制止餐飲浪費(fèi)等食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，全面排查防范食品安全隱患。截至目前，今年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體4.8萬(wàn)余次，督促整改食品風(fēng)險(xiǎn)隱患2000余個(gè)。此外，組建專(zhuān)門(mén)的大運(yùn)會(huì)城市側(cè)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，圍繞大運(yùn)村、比賽場(chǎng)館和定點(diǎn)接待酒店周邊區(qū)域，以及網(wǎng)紅餐廳等重點(diǎn)場(chǎng)所，集中開(kāi)展為期4個(gè)月的大運(yùn)會(huì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

在靶向防控食品風(fēng)險(xiǎn)方面，加大食品抽檢頻次和抽檢力度，今年以來(lái)，共完成市級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)16738批次。對(duì)抽檢結(jié)果，組織公安、衛(wèi)健等食安委成員單位開(kāi)展跨部門(mén)、跨環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)研判和會(huì)商，充分發(fā)揮食品抽檢的預(yù)警作用。同時(shí)，除了開(kāi)展每年的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練外，還配合大運(yùn)會(huì)保障部，開(kāi)展了大運(yùn)會(huì)食品安全應(yīng)急處置桌面推演，進(jìn)一步提高食品安全應(yīng)急處置能力。

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