首屆內(nèi)蒙古烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)開(kāi)幕

發(fā)布時(shí)間：2023-08-14 17:01:20 文章來(lái)源：中國(guó)婦女報(bào)

品奶酪，尋味美食之旅；游火山，探索自然神奇。8月13日，為期一周的首

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品奶酪，尋味美食之旅；游火山，探索自然神奇。8月13日，為期一周的首屆內(nèi)蒙古烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)在察右后旗察哈爾廣場(chǎng)盛大開(kāi)幕。

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)舉行了中國(guó)“一鄉(xiāng)一品”示范創(chuàng)建旗授牌、中國(guó)“奶酪之鄉(xiāng)”和“地標(biāo)美食城市”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)授牌儀式。旗委書(shū)記崔勇表示，這些榮譽(yù)的獲得是對(duì)察右后旗豐富的美食文化和卓越的食品加工技藝的認(rèn)可，也展示了察右后旗在推動(dòng)本地美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升城市形象和促進(jìn)文旅融合中的成就。今后，察右后旗將不斷提升傳統(tǒng)奶制品手工技藝，進(jìn)一步融入“原味烏蘭察布”區(qū)域公用品牌建設(shè)，以此適應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)、消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)品味的變化。

記者了解到，八月的察右后旗迎來(lái)了一年中最美的季節(jié)，處處生機(jī)盎然、熱烈燦爛，美食、文化、論壇相得益彰，火山、草原、演出相映成輝。首屆烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)，共設(shè)一個(gè)主會(huì)場(chǎng)和四個(gè)分會(huì)場(chǎng)，同步開(kāi)展“土豆宴”廚藝大賽、奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、國(guó)際奶制品制作展銷(xiāo)、“火山之約”星空之夜演出、察右后旗非遺文化展示等多項(xiàng)活動(dòng)。同時(shí)，還邀請(qǐng)了來(lái)自不同地區(qū)的優(yōu)秀表演藝術(shù)家和藝術(shù)團(tuán)隊(duì)為文化節(jié)助力添彩。此次文化節(jié)由察右后旗委、旗政府和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦，旗委宣傳部承辦，烏蘭察布薯都美食文化發(fā)展有限公司、內(nèi)蒙古納林文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司協(xié)辦，北京市朝陽(yáng)區(qū)、山東文旅集團(tuán)、北京師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)部等地區(qū)和多家企業(yè)、高校相關(guān)人士，市直各部門(mén)、各企事業(yè)單位、群團(tuán)組織、開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)主要負(fù)責(zé)人，兄弟旗縣四大班子領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席開(kāi)幕式。來(lái)自世界多地的10名奶酪制作大師和全國(guó)部分省市的10名烹飪大師匯聚在察右后旗，百姓和游人沉浸其中，在品奶酪美食、享舌尖盛宴的同時(shí)，體驗(yàn)濃郁的美食文化，感受別樣的風(fēng)土人情。

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