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二月二 青海慕容古寨美酒飄香
發(fā)布時間：2023-02-21 19:17:04 文章來源：新華網(wǎng)
“二月二，龍?zhí)ь^”。當(dāng)日（2月21日），青海省西寧市湟中區(qū)攔隆口鎮(zhèn)慕家村慕容古寨里一派熱鬧景象。來自十里八鄉(xiāng)的村民正在這里進行非遺文化旅


(資料圖片)

“二月二，龍?zhí)ь^”。當(dāng)日（2月21日），青海省西寧市湟中區(qū)攔隆口鎮(zhèn)慕家村慕容古寨里一派熱鬧景象。來自十里八鄉(xiāng)的村民正在這里進行非遺文化旅游節(jié)、品酩餾美酒等民俗活動，以獨特的方式迎接新一年的開始。

慕家村是青海省河湟流域酩餾酒發(fā)源地之一，百年來以純糧釀制酩餾酒而遠(yuǎn)近聞名。由于山大溝深、交通不便，這個古老村寨過去是個“靠天吃飯”的貧困山村。伴隨青海旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，當(dāng)?shù)卮迕耖_始嘗試以酒為媒，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游項目，帶動村民增收。

酩餾在青海民間久負(fù)盛譽，慕家村酩餾釀造技術(shù)是以家庭為傳承方式，言傳身教，一代代傳承下來的。2015年，“慕家村”酩餾被確定為第一批青海老字號，2018年，慕家村酩餾釀造技藝入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

如今，酩餾酒及其衍生產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)，是帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、帶領(lǐng)村民脫貧致富的重要支撐。每逢農(nóng)歷二月初二，游客們蜂擁而至，到慕容古寨體驗住農(nóng)家院、種農(nóng)家田、釀農(nóng)家酒、吃農(nóng)家飯、喝農(nóng)家酒的“五農(nóng)生活”，享受青海獨有的醉歷史、醉文化、醉酩餾、醉生態(tài)、醉田園、醉日出、醉晚霞、醉星空“八大醉景”。慕容古寨成為市民下鄉(xiāng)、能人返鄉(xiāng)、企業(yè)興鄉(xiāng)的“三鄉(xiāng)工程”生動寫實。

湟中區(qū)文體旅游局副局長劉光志表示，今年，湟中區(qū)將繼續(xù)支持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鼓勵發(fā)展特色農(nóng)家樂，持續(xù)開展西納川、小南川登旅游示范帶建設(shè)，培育一批各具特色的鄉(xiāng)村旅游示范村，以此帶動當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)，增加收入，推動鄉(xiāng)村振興。

據(jù)了解，慕家村酩餾文化旅游節(jié)充分挖掘傳統(tǒng)民俗文化資源，將湟中區(qū)慕容古寨、慕家酩餾酒等旅游資源有機結(jié)合，打造出精品文化旅游品牌，成為青海省旅游的又一張名片。（完）

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