全球變暖如何影響人們飲食選擇？最新研究稱或致增加攝入添加糖
發(fā)布時間：2025-09-09 16:34:17
文章來源：中國新聞網(wǎng)
施普林格·自然旗下專業(yè)學術(shù)期刊《自然-氣候變化》最新發(fā)表一篇研究論文指出，美國以含糖飲料和冷凍甜品形式增加的添加糖攝入，可能與全球...
施普林格·自然旗下專業(yè)學術(shù)期刊《自然-氣候變化》最新發(fā)表一篇研究論文指出，美國以含糖飲料和冷凍甜品形式增加的添加糖攝入，可能與全球變暖有關(guān)，尤其是在社會經(jīng)濟地位較低的人群中，在12°C至30°C的范圍內(nèi)每升高1攝氏度，每人每天的添加糖攝入就會增加0.70克。
這項研究結(jié)果提示，應緩解在未來氣候變化情景下與過量攝入添加糖有關(guān)的潛在健康風險。
該論文介紹，氣溫波動已知會影響人們的飲食選擇。更熱的天氣會增加身體對補水的需求，通常導致人們更喜歡食用冰鎮(zhèn)或加糖的產(chǎn)品。
這種情況在習慣攝入更多高糖含量食物和飲料的地區(qū)尤其常見。過量攝入添加糖與肥胖、代謝疾病等其他健康風險有關(guān)。然而，氣候變化如何影響飲食習慣，以及潛在的健康后果，此前一直不明確。
為評估天氣狀況如何影響添加糖攝入，在本項研究中，英國卡迪夫大學、南安普頓大學、美國羅德島大學、世界銀行和中國浙江大學等科研同行合作，分析了2004年至2019年美國家庭的食品采購數(shù)據(jù)，并將這些數(shù)據(jù)與該地區(qū)的氣象學數(shù)據(jù)進行比較，氣象學數(shù)據(jù)包括氣溫、風速、降水和濕度。他們發(fā)現(xiàn)，添加糖攝入與12°C至30°C范圍內(nèi)的溫度正相關(guān)，主要驅(qū)動因素為含糖飲料(如汽水和果汁)和冷凍甜品(如冰淇淋和意式冰淇淋)的攝入量更大。同時，這種影響在收入或教育程度較低家庭中更顯著。
論文作者還預計，到2095年(或相當于比工業(yè)化前水平升高5°C)，美國全國每天的添加糖攝入可能會增加2.99克，而特定人群包括女性、低收入和低教育程度群體的風險會更高。
本項研究結(jié)果表明，迫切需要解決因氣候變化而加劇的營養(yǎng)和健康不平等等問題，針對關(guān)鍵人群進行飲食適應干預。
論文作者總結(jié)認為，對于美國和其他面臨更大營養(yǎng)和健康挑戰(zhàn)的國家來說，他們這一研究分析結(jié)論，或能用于指導食品政策和氣候變化適應策略。
關(guān)鍵詞：
最近更新
- 全球變暖如何影響人們飲食選擇？最新研究稱或致增加攝入添加糖2025-09-09
- 微調(diào)進餐順序 給健康加分2025-09-09
- 初乳黃黃的，有毒要擠掉？丨中新真探2025-09-09
- 江蘇南通通州報告一例霍亂確診病例2025-09-09
- 小心！逗貓激光筆竟能致人失明2025-09-09
- 秋天總打噴嚏、眼睛癢？可能是花粉在“搞事”2025-09-09
- 中新健康丨反復咳嗽、夜間反酸？專家提醒：警惕胃食管反流病2025-09-09
- 中新健康丨專家：罕見病患者需醫(yī)療、教育、就業(yè)等多維度支持2025-09-09
- 穿了防曬衣并打傘還是被曬黑?2025-09-09
- 秋季“限定”食材 滋陰潤燥“擔當”2025-09-09
- 起底心理咨詢亂象，專家支招辨真?zhèn)?/a>2025-09-09
- 華南首例！12歲女孩腦內(nèi)植入“電子醫(yī)生”2025-09-09
- 盲目跟風“辟谷減肥”確診為敗血癥2025-09-09
- 中國工程院院士、懷柔實驗室主任湯廣福：我國能源科技正以破竹之勢，把許多“不可能”變成“可能”2025-09-08
- 碳市場建設(shè)繪就路線圖2025-09-08
- 從電力消費“圖譜”看產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)之變2025-09-08
- 清華大學教授夏清、清能互聯(lián)咨詢總監(jiān)陳雨果：電力體制改革成效與展望2025-09-08
- 國家管網(wǎng)油庫智慧運營技術(shù)通過鑒定2025-09-08
- 中國石油東方物探：數(shù)智破解地下“油氣密碼” AI賦能物探領(lǐng)域轉(zhuǎn)型新生態(tài)2025-09-08
- 國家能源局舉行中國—上海合作組織能源合作平臺揭牌儀式2025-09-08
- 能源合作緣何成為上合組織天津峰會務(wù)實合作的平臺之一？2025-09-08
- 守護雪域高原 中國石化助力西藏經(jīng)濟社會發(fā)展 供應油品超100萬噸，投入援藏資金6.8億元2025-09-08
- 茶山披“光”甲2025-09-08
- “三箭齊發(fā)”鍛造 能源裝備“大國重器”2025-09-08
- 縱深推進綠色低碳生產(chǎn)生活2025-09-08
- 全國最大“火電+熔鹽”儲熱項目正式投運2025-09-08
- CCUS全球合作邁入新時代 首屆世界CCUS大會在挪威成功舉辦2025-09-08
- 300秒看家鄉(xiāng)︱江西省廬山市：廬山天下悠2025-09-07
- 走進汕頭非遺展示館：探尋潮陽剪刀下的文化密碼2025-09-07
- 2025東亞海洋博覽會9月7日至9日將在青島舉辦2025-09-07
熱門推薦HOT
-
初乳黃黃的，有毒要擠掉？丨中新
所謂的初乳有毒，主要源于其顏色和濃稠度帶來的誤解。初乳偏黃、質(zhì)地粘稠，是因為富含營養(yǎng)物質(zhì)和免疫活性物質(zhì)。而且初乳富含免疫球蛋白、乳
-
中新健康丨反復咳嗽、夜間反酸？
反復咳嗽、憋喘，是否被誤認為是支氣管哮喘？咽部不適、聲音嘶啞，是否一直被當作慢性咽炎治療？這些癥狀可能與胃食管反流病有關(guān)。9月8日-1
-
幸?？ㄜ嚻边x故事｜2臺東風天龍
傍晚的霞光染紅了屋頂，來自湖南衡陽的陽師傅剛將剛買不久的東風天龍KX新嶸耀穩(wěn)穩(wěn)停好，駕駛室門打開，兒子帥帥便如小鹿般撲來：爸爸的車好
-
百臺龍擎落鄭州！東風商用車區(qū)域
9月1日，東風商用車有限公司與河南TXGY有限公司在鄭州隆重舉行100臺東風天龍KL燃氣牽引車簽約暨首批20臺交付儀式。這是東風商用車深耕區(qū)域
-
幸?？ㄜ嚻边x故事 | 兩代東風
在廣袤無垠的西北大地上，一條條公路如同生命的脈絡(luò)，承載著無數(shù)家庭的生計與夢想。來自寧夏回族自治區(qū)吳忠市的路師傅就是奔波在其中的一員
-
東風商用車攜手東風康明斯，啟程
8月22日，為期兩天的擁抱科技 點燃夢想2025 WE Trucking親子夏令營在湖北十堰圓滿落幕。本次活動由東風商用車與東風康明斯聯(lián)合主辦，橫
-
幸?？ㄜ嚻边x故事 | 天錦七年
2025年盛夏，當幸?？ㄜ囍鷮W 東風在夏有禮東風商用車助學季活動開展時，一份特別的投稿悄然抵達：見過太多像卡車司機父母這樣為生活奔波、
-
搶先登上東風商用車新能源快車的
隨著雙碳目標的穩(wěn)步推進和綠色物流需求的不斷增長，新能源重卡市場正加速進入滲透期。疊加新能源補貼政策的持續(xù)釋放，市場動力進一步增強，
-
卡友千金高藝珊喜獲東風“圓夢禮
這個盛夏，夢想綻放!幸福卡車助學 東風在夏有禮2025東風商用車助學季終極大獎圓夢禮得主今日榮耀誕生!自8月1日活動火熱開啟，便吸引了超14
-
政企攜手共建綠色礦山，首批50臺
綠色賦能新賽道，攜手共筑宜昌藍。8月15日，東風商用車有限公司、湖北交通投資集團有限公司(以下簡稱湖北交投)、湖北宜化集團有限公司(以下
猜你喜歡LOVE
走進汕頭非遺展示館：探尋潮陽剪刀下
 一刀一剪，紅紙生花。潮陽剪紙不僅是精美的藝術(shù)品，更是潮汕人生活與信仰的生動記錄。  在汕頭非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示館中，一
2025東亞海洋博覽會9月7日至9日將在
 9月7日至9日，2025東亞海洋博覽會將在青島世界博覽城國際展覽中心舉辦。本屆博覽會是2025海洋合作發(fā)展論壇重要同期活動，以從蔚藍到
千山區(qū)亮相《300 秒看家鄉(xiāng)》：鋼城
 湯泉潤玉，梨雪鋪春，千山疊翠孕鋼魂。這里是宜居宜業(yè)的幸福地，山水秀美的千山區(qū)。 近日，遼寧省鞍山市千山區(qū)委書記趙宇旭做客新華
千城百縣看中國｜福建長泰：一尾鱸鰻
香蒸鱸鰻，是長泰狀元喜宴里的一道名菜。選用福建省漳州市長泰區(qū)吳田山下活盤湖中的鱸鰻，輔以長泰豆豉清蒸，配幾片生姜、幾縷蔥白，以猛火
“雪國崇禮·戶外天堂”崇禮區(qū)亮相《
 近日，河北省張家口市崇禮區(qū)人民政府區(qū)長曹東曉走進《300秒看家鄉(xiāng)》節(jié)目，與觀眾一同探尋這座被運動精神點燃、被青春活力重塑的城市