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導(dǎo)讀 很多人對(duì)年年有魚小說，年年有魚不是很了解那具體是什么情況呢，現(xiàn)在讓我們一起來瞧瞧吧！1、是年年有余，年年有魚是“年年有余”的諧音，...

很多人對(duì)年年有魚小說，年年有魚不是很了解那具體是什么情況呢，現(xiàn)在讓我們一起來瞧瞧吧！

1、是年年有余，年年有魚是“年年有余”的諧音，代表生活富足，每年都有多余的財(cái)富及食糧。

(資料圖片僅供參考)

2、年年有余的典故：魚跟雁一樣，可作為書信的代名詞。

3、古人為秘傳信息，以絹帛寫信而裝在魚腹中。

4、這樣以魚傳信稱為“魚傳尺素”。

5、唐宋時(shí)，顯貴達(dá)官身皆佩以金制作的信符稱“魚符”，以明貴賤。

6、“魚”與“余”諧音，所以魚象征著富貴。

7、“如魚得水”用來描述工作和生活和諧美滿、幸福、自在。

8、一位偉人曾說：“人是由魚變的。

9、”人與魚的“遠(yuǎn)親”關(guān)系，我們還可從我國歷史和我國民俗中找到旁證。

10、我國民俗歲末祭祖中講究供魚，取年年有余?魚　之吉利，則是對(duì)魚的一種圖騰崇拜。

11、擴(kuò)展資料：每逢過年，我國北方地區(qū)家家戶戶都會(huì)張貼這樣一幅畫：一個(gè)大胖小子，面帶笑容，臉蛋紅撲撲地抱著一條大鯉魚。

12、這樣的年畫，被大家稱作“年年有余”。

13、要知道，這幅“年年有余”就是天津楊柳青的代表之作，是我國年畫之中的精品之作。

14、天津楊柳青的年畫與蘇州桃花塢、山東濰坊和四川綿竹的年畫齊名，是我國四大年畫產(chǎn)地之一。

15、“年年有余”這幅年畫寓意深刻，簡單地說，就是取“魚”和“余”的同音，寄寓了“年年都有剩余，一年比一年好”的寓意。

16、年畫中體現(xiàn)著老祖宗對(duì)后輩人的訓(xùn)導(dǎo)：保持和發(fā)揚(yáng)老一輩人的艱苦樸素、勤儉節(jié)約，告誡我們生活應(yīng)該有計(jì)劃，不能吃光用光，從而做到“年年有余”。

17、就是每年都有富裕的,余:剩余. 瓦解就是分解. 做的魚：　年年有余 　　[原料] 新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1／2杯、姜絲4大匙、紅辣椒絲1大匙 　　調(diào)味料：a.鹽1／4茶匙、酒1大匙、蔥4段、姜片4片， b.水1大匙、太白粉1／2大匙、麻油數(shù)滴 　　[烹調(diào)法]清蒸 　　[作法] 　　1.鱸魚洗凈，用a料腌半小時(shí)。

18、　　2.放入盤中，清蒸10分鐘即可。

19、　　3.鍋熱，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、姜絲、紅辣椒絲煮開后，以b料勾芡淋于魚上，滴上數(shù)滴麻油即成。

20、 　　[特色]此法少油、少鹽烹調(diào)方式，利用魚汁及酒、蔥、姜增加風(fēng)味。

21、 　　做法二：　　工藝：清蒸 　　口味：咸鮮味 　　主料：鱸魚(750克) 　　調(diào)料：大蔥(15克) 姜(10克) 魚露(10克) 白酒(5克) 蠔油(5克) 色拉油(10克) 白砂糖(3克) 香油(5克) 胡椒粉(4克) 　　類別：廣東菜 年夜飯 　　制作工藝： 　　1. 鱸魚洗凈，由腹部剖開成背部相連之片狀，平鋪在抹過少許油的蒸盤內(nèi)，另將2根蔥、2片姜切小面放在魚上；　　2. 將調(diào)味料魚露2大匙、酒1大匙、蠔油1/2大匙、色拉油1/2大匙、糖1茶匙，用小碗調(diào)勻，然后淋在魚上，入鍋以中火蒸10分鐘；　　3. 另外的3根蔥、3片姜切絲，1個(gè)辣椒切絲并用清水浸泡；　　4. 等魚蒸好，取出后揀出蔥、姜，并換盛到另一干凈的盤子內(nèi)，鋪上蔥、姜、辣椒絲；　　5. 將調(diào)味料色拉油1大匙、麻油1大匙、胡椒粉少許燒熱，淋在蔥、姜、辣椒絲上即成。

22、 　　工藝提示： 　　1.魚露是以魚提煉出的高鮮品，用來蒸魚比用鹽和醬油更好；　　2.由于魚露本身已有咸味，所以不宜再加鹽；　　3.為了保持魚肉鮮嫩，要蒸的魚應(yīng)減少用鹽腌的時(shí)間，甚至可以不腌直接蒸，以水開后放入為計(jì)時(shí)開始。

23、 　　食譜營養(yǎng)： 　　鱸魚：鱸魚具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用；鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥。

24、準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品；另外，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。

25、銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。

26、　　食譜相克： 　　鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

27、　　年年有余所含營養(yǎng)素：　　·熱量 (976.68千卡) ·蛋白質(zhì) (141.39克) ·脂肪 (40.68克) ·碳水化合物 (8.09克) ·膳食纖維 (0.56克) ·維生素A (147.20微克) ·胡蘿卜素 (28.40微克) ·硫胺素 (0.25毫克) ·核黃素 (1.47毫克) ·尼克酸 (23.49毫克) ·維生素C (2.95毫克) ·維生素E (11.50毫克) ·鈣 (1047.43毫克) ·磷 (1831.92毫克) ·鈉 (2019.11毫克) ·鎂 (296.26毫克) ·鐵 (16.22毫克) ·鋅 (21.47毫克) ·硒 (249.62微克) ·銅 (0.43毫克) ·錳 (0.75毫克) ·鉀 (1615.36毫克) ·維生素B6 (0.02毫克) ·泛酸 (0.06毫克) ·葉酸 (8.40微克) ·維生素K (1.05微克) ·膽固醇 (651.40毫克)　　與年年有余相關(guān)的菜譜：　　檸檬魚 豆瓣鮮魚面 賽蟹羹 清蒸鱸魚 菊花鱸魚塊 清蒸酸梅魚 松江鱸魚 鱸魚羹 江東燉鱸魚 錢江鱸魚年年有魚就是古代人希望每一次過年都能有魚,因?yàn)樵谟诋?dāng)代,經(jīng)常能有魚吃已是最大的滿足,而年年有余,是近代人由追求食物到物質(zhì)的一個(gè)過程,希望每一年的收獲不僅經(jīng)常能有魚吃,還需要有所剩余.年年有余這張畫太好看了，清綠清綠的水，我要把這張畫畫下來當(dāng)作業(yè)來！年年有余。

本文【年年有魚小說（年年有魚）】到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。

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