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簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一席酒，熱熱鬧鬧賀新囍。不久前，在天柱縣渡馬鎮(zhèn)共和村甘溪“合約食堂”，村民陳守榜在這里舉辦結(jié)婚宴，“一瓶酒，一包煙，一瓶飲料，九菜一湯”?；ㄥX不多，買菜、人工等都不用操心，新郎新娘逐桌敬酒，歡聲笑語(yǔ)充盈滿堂。

天柱縣甘溪侗寨寨管委負(fù)責(zé)人在“合約食堂“里做安全宣傳。金可文 攝

2014年，渡馬鎮(zhèn)甘溪群眾率先自發(fā)成立“合約食堂”，將村內(nèi)“紅白喜事”集中到“合約食堂”來(lái)辦，并規(guī)定所有村民辦酒桌數(shù)、成本、禮錢，抵制大操大辦陋習(xí)，減輕群眾負(fù)擔(dān)。

(資料圖片僅供參考)

而今，隨著黔東南和美城鄉(xiāng)四大行動(dòng)的深入推進(jìn)，全州各地通過建立“合約食堂”，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村酒席“四控四減”，積極構(gòu)建“國(guó)企平臺(tái)+搬遷群眾”等基層治理和社區(qū)服務(wù)機(jī)制，形成“合約食堂+”模式，引領(lǐng)文明新風(fēng)尚。

天柱縣渡馬鎮(zhèn)共和村甘溪“合約食堂”豐富的菜品。金可文 攝

狠剎農(nóng)村濫辦酒席風(fēng)氣，負(fù)擔(dān)小了

“自從有了‘合約食堂’，寨子里辦酒越來(lái)越少。”“我都快忘什么是搬家酒、升學(xué)酒、立碑酒、參軍酒嘍！”“方便、實(shí)惠、衛(wèi)生、節(jié)約！”說(shuō)起在“合約食堂”辦酒席的好處，劍河縣柳川鎮(zhèn)加禾村村民們都贊不絕口。

劍河縣柳川鎮(zhèn)加禾村“合約食堂”村民在舉辦簡(jiǎn)單的酒席。

鄉(xiāng)村人情攀比等陳規(guī)陋習(xí)，人情往來(lái)不僅讓很多家庭“壓力山大”，也在很大程度上影響了鄉(xiāng)村治理。黔東南州通過推廣“合約食堂”，切實(shí)答好了“人情減負(fù)、文明加分”必答題，效果是實(shí)實(shí)在在的，也是鄉(xiāng)村居民所看得見、摸得著的。

今年，隨著和美城鄉(xiāng)四大行動(dòng)開展，黔東南州陸續(xù)印發(fā)《黔東南州移風(fēng)易俗倡導(dǎo)行動(dòng)“二十個(gè)一”系列活動(dòng)方案》《黔東南州“深化移風(fēng)易俗 樹立文明新風(fēng)”倡議書》等文件和倡議書，策劃“二十個(gè)一”系列活動(dòng)為抓手，推進(jìn)文明新風(fēng)走深走實(shí)。

有“合約食堂”的村寨，群眾辦宴席必須在“合約食堂”，并明確承辦宴席的種類、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模、申報(bào)流程等，只承辦婚喪嫁娶宴席，并通過控制天數(shù)、控制桌數(shù)、控制菜數(shù)、控制禮金數(shù)，實(shí)現(xiàn)減少辦酒成本、減少辦酒門類、減少安全隱患、減少環(huán)境污染，達(dá)到“四控四減”。

截至目前，黔東南州16個(gè)縣（市）共建有“合約食堂”408個(gè)，累計(jì)承辦酒席8000余場(chǎng)，每桌規(guī)定價(jià)格一般在180元至280元之間，每場(chǎng)平均節(jié)約各項(xiàng)資金1萬(wàn)元以上，推動(dòng)全州形成文明鄉(xiāng)風(fēng)、良好家風(fēng)、淳樸民風(fēng)。

推廣“合約食堂”到易地搬遷社區(qū)，方便多了

“來(lái)一份8元的套餐?！泵康斤堻c(diǎn)，在雷山縣龍頭街道易地扶貧搬遷安置點(diǎn)“合約食堂”，前來(lái)就餐群眾接踵而至。

雷山縣龍頭街道易地扶貧搬遷安置點(diǎn)“合約食堂”，企業(yè)員工和搬遷群眾正在用餐。

很快，兩葷一素一湯便端上了桌?！斑@是公司發(fā)的餐票，上班就有，這里的飯菜很好吃，盤子一收，吃完就走，節(jié)約時(shí)間。”宏鑫工藝品加工廠職工楊海燕表示。

“合約食堂”的文明新風(fēng)尚，也隨著和美城鄉(xiāng)四大行動(dòng)吹到了城里。

雷山縣結(jié)合實(shí)際，不斷探索服務(wù)企業(yè)、降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，通過引入國(guó)有企業(yè)雷公山苗侗山珍供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司，利用社區(qū)閑置資源，創(chuàng)新推出“合約食堂”，積極構(gòu)建“國(guó)企平臺(tái)+搬遷群眾”的基層治理和社區(qū)服務(wù)機(jī)制。

食堂推出6元、8元、10元的職工經(jīng)濟(jì)套餐和0元、2元、4元的兒童營(yíng)養(yǎng)套餐，為企業(yè)員工和搬遷群眾提供就餐服務(wù)，每天穩(wěn)定就餐人數(shù)在450人以上。“過去，每家廠子都辦食堂，不僅成本高，還存在安全隱患和餐食浪費(fèi)?！焙牿喂に嚻芳庸S負(fù)責(zé)人周宏艷表示，如今“合約食堂”讓她既省了錢還安心。

雷山縣龍頭街道易地扶貧搬遷安置點(diǎn)“合約食堂”為群眾提供日常用餐。

為持續(xù)向群眾提供低價(jià)餐飲服務(wù)，雷公山苗侗山珍供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司統(tǒng)籌各鄉(xiāng)鎮(zhèn)力量，成立102人的勞務(wù)工作隊(duì)，對(duì)全縣6000余畝閑置土地進(jìn)行整合利用，將閑置土地資源作為食材生產(chǎn)基地，根據(jù)農(nóng)特產(chǎn)品的生產(chǎn)情況來(lái)量身定制食堂菜單，根據(jù)食材需求和群眾意見發(fā)展訂單種植，實(shí)現(xiàn)服務(wù)群眾和產(chǎn)業(yè)增收“雙贏”。

不斷探索“合約食堂+”模式，精氣神更足了

整治陳規(guī)鄉(xiāng)俗，傳遞文明鄉(xiāng)風(fēng)，不能畢其功于一役。

隨著“合約食堂”不斷推廣，黔東南州以“合約食堂”品牌為引領(lǐng)，探索和豐富“合約食堂”治理模式內(nèi)容，將“合約食堂”與計(jì)生協(xié)家庭服務(wù)中心、村民文化活動(dòng)室、道德講堂、新時(shí)代農(nóng)民講習(xí)所、旅游接待中心、網(wǎng)絡(luò)直播中心等有機(jī)結(jié)合，共建共管，形成“合約食堂+”模式，不斷提升群眾自治水平和鄉(xiāng)村治理能力。

岑鞏縣平莊鎮(zhèn)石門坎村開展“合約食堂”助推鄉(xiāng)風(fēng)文明院壩協(xié)商會(huì)。

岑鞏縣平莊鎮(zhèn)把推進(jìn)“合約食堂”納入基層黨建和鄉(xiāng)村治理的重要內(nèi)容，以“黨建+合約食堂”的模式，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理，進(jìn)行“自主經(jīng)營(yíng)、自我管理、自營(yíng)分紅”。

在黎平縣水口鎮(zhèn)水塘村去年5月實(shí)施的“合約食堂”項(xiàng)目中，鄉(xiāng)村振興駐村工作隊(duì)與村民們集中商議，創(chuàng)新探索“合約食堂+”社會(huì)治理模式。除了承接酒席外，“合約食堂”還將成為道德講堂、民主議事的陣地，以及特色農(nóng)產(chǎn)品展示窗口。

在“合約食堂”發(fā)源地天柱縣渡馬鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)卮蛟臁昂霞s食堂”升級(jí)版，開展“合約食堂+節(jié)約富民”“合約食堂+一戶一約”“合約食堂+清潔風(fēng)暴”等活動(dòng)。還有一些村寨把“合約食堂”打造成村民文化活動(dòng)室、休閑娛樂室和道德講堂，配套設(shè)立功德簿、紅黑榜、評(píng)議欄，將本村的道德榜樣記錄在冊(cè)，宣傳本村文明典型、好人好事，引導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)成文明、科學(xué)、健康的生活方式。

合約食堂，“合”出文明新風(fēng)，“約”出和美城鄉(xiāng)，愿景可期，美好可待?。ㄍ跫邀悾?/p>