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焦點(diǎn)熱議:南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開分局開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)
發(fā)布時(shí)間：2023-04-13 09:08:42 文章來(lái)源：新華網(wǎng)
原標(biāo)題：南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開分局開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)餐廳積極制止浪費(fèi)執(zhí)法人員提醒適當(dāng)采購(gòu)“拒絕餐飲浪費(fèi)”“不偏食，不挑食，養(yǎng)成健康


(資料圖片僅供參考)

原標(biāo)題：南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開分局開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)

餐廳積極制止浪費(fèi) 執(zhí)法人員提醒適當(dāng)采購(gòu)

“拒絕餐飲浪費(fèi)”“不偏食，不挑食，養(yǎng)成健康合理的就餐方式”……在南寧市街頭小巷的餐飲店，就餐食客常常能看到張貼著宣傳拒絕餐飲浪費(fèi)的標(biāo)語(yǔ)和海報(bào)，節(jié)約糧食觀念深入人心。4月11日，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開分局在轄區(qū)內(nèi)組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，走進(jìn)餐飲企業(yè)開展監(jiān)督檢查。

當(dāng)天下午，執(zhí)法人員來(lái)到明利廣場(chǎng)，隨機(jī)走進(jìn)南寧肥仔星光店進(jìn)行制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)督檢查。記者在餐廳內(nèi)看到，墻上張貼有反食品浪費(fèi)海報(bào)，餐桌上擺放有“光盤行動(dòng)”臺(tái)卡。菜單內(nèi)未發(fā)現(xiàn)有野生動(dòng)物菜譜，多個(gè)菜品設(shè)有半份（例/蠱），且有“適量點(diǎn)餐”提醒。同時(shí)，該餐廳通過(guò)發(fā)代金券方式鼓勵(lì)食客們“光盤行動(dòng)”，并在外賣平臺(tái)界面寫有制止餐飲浪費(fèi)的提醒字樣。在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員還指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)措施。

南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開分局執(zhí)法人員覃瑞肖介紹，本次行動(dòng)對(duì)餐廳的證照、進(jìn)貨記錄、反食品浪費(fèi)提醒、菜單、后廚及外賣平臺(tái)等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查。從現(xiàn)場(chǎng)檢查情況看，該餐廳落實(shí)了食品安全主體責(zé)任，基本落實(shí)了《反食品浪費(fèi)法》的義務(wù)，在外賣平臺(tái)也受到眾多消費(fèi)者的青睞和好評(píng)。此外，餐廳的外賣盒飯上均張貼有食安封簽。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)建議餐廳以后在印制新的食安封簽時(shí)，添加制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)提醒內(nèi)容。

執(zhí)法人員還提醒餐飲經(jīng)營(yíng)者，在采購(gòu)食材時(shí)應(yīng)做好規(guī)劃，適量采購(gòu)使用量較少的食材，以免食材過(guò)期變質(zhì)導(dǎo)致浪費(fèi)。（記者蘇昭宇 通訊員何正君）

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