“浪寧夏·品味道” 2023寧夏美食文化節(jié)活動明日啟動
發(fā)布時間：2023-04-27 09:22:04
文章來源：寧夏日報
本報訊 (記者 楊娟)4月26日，記者從浪寧夏·品味道2023寧夏美食文化節(jié)新聞發(fā)布會了解到，根據《自治區(qū)消費需求促進年活動實施方案》工作...
本報訊 (記者 楊娟)4月26日，記者從“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節(jié)新聞發(fā)布會了解到，根據《自治區(qū)消費需求促進年活動實施方案》工作安排，自治區(qū)商務部門將聯合相關部門，于4月28日至8月20日啟動“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節(jié)活動，推動寧夏餐飲消費提檔升級，甄選形成寧夏菜系菜譜，打造具有塞上特色風味的必吃美食。
自治區(qū)商務廳相關負責人介紹，餐飲業(yè)能有效帶動農、林、牧、副、漁、加工、物流等眾多產業(yè)聯動發(fā)展，是消費鏈的極佳“爆破”點位。美食文化節(jié)活動聚焦餐飲美食的“引爆”“引流”功能，通過充分調動各地各部門以及餐飲企業(yè)的積極參與，從地域特色、家鄉(xiāng)風味、烹飪方法、文化傳承、營商環(huán)境等多維度進行深度挖掘，圍繞地方餐飲文化舉辦24項活動內容，其中自治區(qū)層面安排20項、縣(市)區(qū)安排4項。同時，市、縣(區(qū))將結合各自實際在“五一”期間開展68場豐富多彩的主題活動。自治區(qū)層面組織舉辦活動包括：美食節(jié)啟動儀式、《久等了，寧夏味道》系列預告片和“塞韻寧宴”黃河肴宣傳片發(fā)布，展現寧夏特色菜以及特色小吃和周邊美食，講述寧夏美食的文化故事，挖掘寧夏特色菜品;寧夏美食抖音話題挑戰(zhàn)賽活動，通過在抖音短視頻平臺制定“一道美食代表你來過寧夏”“寧夏美食——曬出你的好手藝”等話題任務，進一步帶動美食文化節(jié)整體人氣;還有寧夏味道100家餐飲體驗店、寧夏100名金牌廚師和100名金牌餐飲服務員、寧夏全羊宴十大金牌店、紅酒配菜系列菜單評選、寧夏餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境最優(yōu)縣等多項評比活動，旨在通過全區(qū)群眾參與，從風味、技藝、環(huán)境、服務等多個維度，推動我區(qū)餐飲行業(yè)高質量發(fā)展，創(chuàng)造良好的營商環(huán)境。
此外，本次美食文化節(jié)活動，主辦方在線上餓了么平臺搭設“寧夏味道”美食館，發(fā)布代表寧夏美食的1萬份特色數字藏品和“特色美食電子憑證”1000份，引導銀行支付結算機構和互聯網電商平臺積極參與線上餐飲促銷活動。
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